{"id":250,"date":"2016-08-22T05:21:45","date_gmt":"2016-08-22T02:21:45","guid":{"rendered":"http:\/\/kungurija.lv\/es\/restorans\/"},"modified":"2017-09-26T10:41:18","modified_gmt":"2017-09-26T07:41:18","slug":"restaurante","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kungurija.lv\/es\/restaurante\/","title":{"rendered":"restaurante"},"content":{"rendered":"

Nuestra cocina<\/h3><\/div>
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La mayor particularidad de la cocina del restaurante Kungu Rija es su ecl\u00e9cticismo. Tratamos de combinar las tradiciones de la cocina letona con  las de otras nacionalidades. Es un procedimiento sin fin. El concepto de nuestra cocina responde a las ideas del maestro de cocina,  y escritor franc\u00e9s, Mor\u00eds Edmondo Salana (Couronski): \u201cLa sencillez en el arte es se\u00f1al de maestr\u00eda. \u00bfQu\u00e9 significa una buena cocina? Es cuando un plato tiene el sabor que debe tener ese plato\u201d. Nosotros trataremos  de conservar este principio  de no intervenir, tratando de subrayar todos los matices naturales de los sabores del producto. <\/span><\/p>\n

Organizaci\u00f3n de diferentes tipos de eventos y viajes organizados.<\/span><\/p>\n

Estamos dispuestos a organizar y abastecer los eventos organizados. Eso podr\u00eda ser mesa sueca con finos o sofisticados entrantes, o una mesa al aire libre con manjares a la parilla. Tambi\u00e9n puede ser una mesa de gala para una boda.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

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La carta de vinos<\/h3><\/div>
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Hay poca gente que tenga talento distinguir todos los matices de sabores y olores, esta habilidad adquiere durante un camino largo de pruebas y degustaciones. Puede ser por eso hay tan pocos profesionales sommelier de alta categor\u00eda.   Pero cada una persona tiene su talento de saborear el vino, disfrutarlo y recibir sus emociones y asociaciones.<\/span><\/p>\n

Este momento de subjetividad es inherente a la carta de vinos de nuestro restaurante. Nos importan no s\u00f3lo matices y caracter\u00edsticas del vino sino tambi\u00e9n la historia y la filosof\u00eda de la misma marca  y de la Casa del vino.<\/span><\/p>\n

La creaci\u00f3n de una carta de vinos se puede comparar con la construcci\u00f3n de la casa, as\u00ed que entendemos que estamos en el pleno comienzo y es probable que  nuestra carta de vinos se quede en la etapa de borradores arquitect\u00f3nicos nunca acabados. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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